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作者
Kathrin Pallauf,
Julián C. Rivas‐Gonzalo,
M. Dolores del Castillo,
M. Pilar Cano,
Sonia de Pascual‐Teresa
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier]
日期：2008-02-09
卷期号：21 (4): 273-281
被引量：174
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2007.11.006
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