Application of UV spectrometry and chemometric models for detecting olive oil-vegetable oil blends adulteration

葵花籽油 偏最小二乘回归 植物油 向日葵 橄榄油 大豆油 掺假者 化学 食品科学 主成分分析 色谱法 数学 统计 组合数学
作者
Lingling Jiang,Hong Zheng,Hongfei Lu
出处
期刊:Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
卷期号:52 (1): 479-485 被引量:29
标识
DOI:10.1007/s13197-013-1003-1
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