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作者
Marco Beyer,
Joseph‐Alexander Verreet,
Wafik S.M. Ragab
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2004-09-14
卷期号：98 (3): 233-240
被引量：60
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2004.07.005
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