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作者
Xiaxiang Zhang,
Zhiqiang Shi,
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Qin Zhou,
Jian Cai,
Tingbo Dai,
Weixing Cao,
Hanchun Pu,
Dong Jiang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2015-11-04
卷期号：197: 516-521
被引量：38
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.11.008
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