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作者
Fei Liu,
Yong He,
Li Wang,
Guangming Sun
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2009-08-13
卷期号：4 (8): 1331-1340
被引量：82
标识
DOI：10.1007/s11947-009-0240-9
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