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Research progress on the artificial intelligence applications in food safety and quality management

质量（理念）食品安全风险分析（工程）质量管理业务计算机科学过程管理工程管理工程类运营管理管理制度食品科学生物哲学认识论

作者

Wenbin Yu,Zhiwei Ouyang,Yufei Zhang,Yi Lü,Changhe Wei,Yayi Tu,Bin He

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2024-12-01 卷期号：: 104855-104855

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104855

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