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Fucoxanthin, a Functional Food Ingredient: Challenges in Bioavailability

岩藻黄质 生物利用度 脂质体 化学 类胡萝卜素 食品科学 生物化学 药理学 生物
作者
Vanessa Fernandes,Bangera Sheshappa Mamatha
出处
期刊：Current Nutrition Reports [Springer Nature]
日期：2023-08-29 卷期号：12 (4): 567-580 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s13668-023-00492-x
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