发布文献求助

Effect of pH-Shifting on Sunflower Meal Protein Isolate: Improved Stability and Interfacial Properties of Chitosan-stabilized Pickering Emulsion

壳聚糖 向日葵 乳状液 皮克林乳液 化学 食品科学 化学工程 生物 生物化学 园艺 工程类
作者
Elif Meltem İşçimen,Duygu Aslan Türker
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2024-10-19
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03635-2
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
整齐的海瑶完成签到，获得积分10
刚刚
夏风完成签到，获得积分10
刚刚
1秒前
yy完成签到，获得积分10
1秒前
Yusaong完成签到，获得积分10
1秒前
开心千青发布了新的文献求助10
1秒前
3秒前
鲤鱼寻菡完成签到，获得积分10
3秒前
saul发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
英俊的铭的应助被negi采纳，获得30
4秒前
在水一方的应助被安然采纳，获得10
4秒前
threethousand发布了新的文献求助10
4秒前
如意数据线完成签到 ，获得积分10
4秒前
4秒前
红豆泥完成签到，获得积分20
5秒前
领导范儿的应助被yujie采纳，获得10
5秒前
落日余晖完成签到，获得积分10
5秒前
2021的萌爷爷完成签到，获得积分10
5秒前
6秒前
Crystal完成签到，获得积分10
7秒前
领导范儿的应助被lemonlmm采纳，获得10
7秒前
qingzhiwu发布了新的文献求助10
9秒前
如意数据线关注了科研通微信公众号
9秒前
安斯艾尔完成签到，获得积分10
9秒前
落日余晖发布了新的文献求助10
9秒前
笑解烦恼结完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
科研通AI2S的应助被物理苟采纳，获得10
10秒前
11秒前
安生完成签到，获得积分10
11秒前
青寻完成签到，获得积分10
11秒前
汏流萤完成签到，获得积分10
11秒前
杨杨发布了新的文献求助10
11秒前
cs完成签到，获得积分10
12秒前
12秒前
刘兴完成签到，获得积分10
12秒前
疯狂的黑马完成签到，获得积分10
13秒前
13秒前
高分求助中
Evolution 10000
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
юрские динозавры восточного забайкалья 800
English Wealden Fossils 700
Foreign Policy of the French Second Empire: A Bibliography 500
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3147764
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2798817
关于积分的说明 7831609
捐赠科研通 2455685
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1306889
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 627943
版权声明 601587
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通