Green Technologies for Sustainable Food Production and Preservation: High-Pressure Processing

食品加工 生产(经济) 业务 可持续生产 自然资源经济学 环境科学 经济 食品科学 生物 宏观经济学
作者
Concepción Pérez Lamela
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-823960-5.00094-9
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