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Spectrophotometric determination of total phosphorus in rape seeds and oils at various stages of technological process: calculation of phospholipids and non-hydratable phospholipids contents in rapeseed oil
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作者
Aleksandra Szydłowska‐Czerniak,
Edward Szłyk
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2003-04-23
卷期号:81 (4): 613-619
被引量:46
标识
DOI:10.1016/s0308-8146(02)00562-9
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