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作者
Lingqi Shen,
Yuan Yan,
Xiaoyan Jiang,
Xuerong Yang,
Zhihui Zhang,
Zuguang Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-01
卷期号：: 143065-143065
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143065
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