Enhanced food authenticity control using machine learning-assisted elemental analysis

元素分析 计算机科学 食品科学 化学 人工智能 机器学习 有机化学
作者
Ying Yang,Lu Zhang,Xinquan Qu,Wenqi Zhang,Junling Shi,Xiaoguang Xu
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:198: 115330-115330
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115330

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