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食品科学
作者
Fujie Yan,
Xin'an Chen,
Xiaodong Zheng
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2017-10-12
卷期号:102: 213-224
被引量:41
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2017.10.009
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