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Effects of Ultrasound-Assisted Enzymolysis on Extraction of Beta-glucan Enriched Lysates and Cell Wall of Saccharomyces cerevisiae

酵母 超声 自溶（生物学） 酿酒酵母 化学 食品科学 细胞壁 萃取（化学） 溶解 水解 葡聚糖 生物化学 细胞破裂 多糖 色谱法 酶
作者
Azimah Shaik Ismail,Sahar Abbasiliasi,Dharni Kuhan Sreedharan,Chee Keong Lee,Lakshmanan Muthulakshmi,Joo Shun Tan
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2024-01-20 被引量：2
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03321-3
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