Characterization of biosurfactants derived from probiotic lactic acid bacteria against methicillin-resistant and sensitive Staphylococcus aureus isolates

鼠李糖乳杆菌 化学 细菌 嗜酸乳杆菌 食品科学 乳酸 金黄色葡萄球菌 益生菌 生物膜 微生物学 发酵 乳酸菌 生物化学 生物 遗传学
作者
Basavaprabhu Haranahalli Nataraj,Chette Ramesh,Rashmi Hogarehalli Mallappa
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
卷期号:151: 112195-112195 被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2021.112195
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