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作者
Min Zhong,
Ziluo Zhang,
Shuaike Yu,
Wenhu Xu
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2023-11-22
卷期号：365: 111840-111840
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2023.111840
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