脂肪酶
糖苷
化学
抑制性突触后电位
作用机理
机制(生物学)
动作(物理)
食品科学
生物化学
立体化学
生物
酶
体外
哲学
物理
认识论
量子力学
神经科学
作者
Yuxiao Zou,Chunying Mei,Fan Liu,Dongxu Xing,Chunying Mei,Qian Li
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140228
摘要
The present study found for the first time that phenolic glycosides were an important material basis for mulberry leaves to inhibit lipase. The corresponding IC
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI