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Characterization of a bacterial tannase from Streptococcus gallolyticus UCN34 suitable for tannin biodegradation

单宁酶化学生物化学丹宁没食子酸植物乳杆菌没食子酸甲酯单宁酸大肠杆菌酶细菌抗氧化剂生物食品科学乳酸有机化学基因遗传学

作者

Natalia Jiménez,José María Barcenilla,Félix López de Felipe,Blanca de las Rivas,Rosario Múñoz

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2014-02-28 被引量：34

链接

handle.net csic.es nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s00253-014-5603-0

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