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作者
Lingqiao Chen,
Junhua Yang,
Haoyu Wang,
Xianli Yang,
Chengkang Zhang,
Zhihui Zhao,
Jianhua Wang
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期:2021-11-30
卷期号:119: 179-191
被引量:19
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2021.11.027
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