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Practical design of a diffusion-type time-temperature indicator with intrinsic low temperature dependency

保质期 环境科学 食品科学 扩散 化学 物理 热力学
作者
Panuwat Suppakul,Dong Youl Kim,Jung Hwa Yang,Sang Bong Lee,Seung Ju Lee
出处
期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2017-11-21 卷期号：223: 22-31 被引量：47
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2017.11.026
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