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作者
Junna Sun,
Zhang Ye,
Rui Liu,
Jian Du,
Qingdai Liu,
Tianxin Wang,
Yuan Wang,
Hao Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：: 143372-143372
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143372
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