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作者
Hosam Elhalis,
Julian Cox,
Damian Frank,
Jian Zhao
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2020-10-23
卷期号：137: 110430-110430
被引量：54
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2020.110430
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