Developing effective radio frequency drying processes for tiger nuts: Dynamic analysis of moisture state, dielectric properties and quality

水分 老虎 无线电频率 质量(理念) 环境科学 电介质 含水量 材料科学 计算机科学 工程类 电信 物理 复合材料 光电子学 岩土工程 算法 量子力学
作者
Mengge Li,Yingqi Tian,Longlong Jiang,Juanjuan Xu,Rui Li,Shaojin Wang
出处
期刊:Journal of Food Engineering [Elsevier]
卷期号:375: 112058-112058 被引量:20
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2024.112058
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