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Effects of Drying Methods on the Active Ingredient Content and Biological Activities of Pomegranate Peels: An Investigation of the Potential Mechanism of Polyphenols as Antifungal Agents
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作者
Jinyu Wu,
X. Wang,
Rong Jiang,
Genlin Zhang,
Yanyan Dang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-01-01
卷期号：: 105947-105947
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105947
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