SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Impact of blanching and freeze-thaw pretreatment on drying rate of carrot roots in relation to changes in cell membrane function and cell wall structure
漂白
果胶
化学
细胞壁
膜
膜透性
冷冻干燥
细胞结构
食品科学
磁导率
色谱法
生物物理学
生物化学
生物
细胞生物学
作者
Yasumasa Ando,
Yuka Maeda,
Koichi Mizutani,
Naoto Wakatsuki,
Shoji Hagiwara,
Hiroshi Nabetani
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2016-03-16
卷期号：71: 40-46
被引量：116
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.03.019
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
打打
上传了
应助文件
1秒前
SciGPT
上传了
应助文件
4秒前
咖啡豆
完成签到，获得积分
10
4秒前
LSY28
发布了新的
文献求助
10
6秒前
丘比特
上传了
应助文件
6秒前
leonzhou
发布了新的
文献求助
10
6秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
Dou_Xiaowen
采纳，获得
10
7秒前
xk8888
发布了新的
文献求助
10
8秒前
汉堡包
的
应助
被
自由的宛凝
采纳，获得
10
9秒前
一风一叶
发布了新的
文献求助
10
13秒前
124332
发布了新的
文献求助
10
15秒前
无奈的涫
完成签到
，获得积分
10
15秒前
完美世界
上传了
应助文件
15秒前
wanci
的
应助
被
清秀凌蝶
采纳，获得
10
16秒前
刺槐
完成签到，获得积分
10
16秒前
合适的梦凡
发布了新的
文献求助
10
16秒前
彭于晏
上传了
应助文件
16秒前
Rita
上传了
应助文件
19秒前
汉堡包
上传了
应助文件
19秒前
陌桑子
完成签到
，获得积分
10
20秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
20秒前
leonzhou
完成签到，获得积分
10
21秒前
123
发布了新的
文献求助
10
21秒前
结实的小土豆
发布了新的
文献求助
10
21秒前
星月夜
上传了
应助文件
22秒前
云上人
发布了新的
文献求助
10
22秒前
自由的宛凝
发布了新的
文献求助
10
24秒前
爆米花
的
应助
被
FLMXene
采纳，获得
10
25秒前
研友_LBKR9n
完成签到，获得积分
10
25秒前
wanci
上传了
应助文件
26秒前
AmyHu
完成签到，获得积分
10
27秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
wjx666777
采纳，获得
20
28秒前
zz
完成签到，获得积分
10
29秒前
kirisaki
完成签到
，获得积分
10
30秒前
脑洞疼
上传了
应助文件
30秒前
清秀凌蝶
发布了新的
文献求助
10
31秒前
共享精神
的
应助
被
王欣
采纳，获得
30
33秒前
劲秉
上传了
应助文件
34秒前
XON_Ni
驳回了
丘比特
的
应助
34秒前
科研通AI2S
的
应助
被
无奈的涫
采纳，获得
10
34秒前
高分求助中
Rock-Forming Minerals, Volume 3C, Sheet Silicates: Clay Minerals
2000
The late Devonian Standard Conodont Zonation
2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030
2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China
1500
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method
910
Development of general formulas for bolted flanges, by E.O. Waters [and others]
600
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3264540
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2904557
关于积分的说明
8330804
捐赠科研通
2574819
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1399503
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
654506
邀请新用户注册赠送积分活动
633201
今日热心研友
彭于彦祖
120
4020
劲秉
181
2390
杳鸢
44
3220
pcr163
3140
yar
234
670
Billy
63
1740
lalala
84
740
HEIKU
67
750
咻咻
51
910
萧水白
50
750
cocolu
120
带头大哥
1150
模糊中正
1150
tuanheqi
1130
浅尝离白
1080
mhl11
48
600
shinysparrow
1050
寻道图强
1040
苹果丑
970
Leonardi
900
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
彭于彦祖
劲秉
杳鸢
pcr163
yar
Billy
lalala
HEIKU
咻咻
萧水白
cocolu
带头大哥
模糊中正
tuanheqi
浅尝离白
mhl11
shinysparrow
寻道图强
苹果丑
Leonardi
皖公网安备34019202002308
