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Characterization of the physical properties and biological activity of chitosan films grafted with gallic acid and caffeic acid: A comparison study

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作者

Yueying Wang,Hengjun Du,Minhao Xie,Gaoxing Ma,Wenjian Yang,Qiuhui Hu,Fuxing Pei

出处

期刊：Food Packaging and Shelf Life [Elsevier]
日期：2019-09-28 卷期号：22: 100401-100401 被引量：84

标识

DOI：10.1016/j.fpsl.2019.100401

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