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作者
Xiaoli Ma,
Yuan Zhang,
X. Chu,
Lanlan Wei,
Peiyan Li,
Kun Yu
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2025-02-01
卷期号:: 117522-117522
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117522
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