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HPLC-CADを用いた食品に適応できるビニルエーテル型リン脂質 (プラズマローゲン) の簡易定量法

计算机辅助设计 计算机科学 工程制图 工程类
作者
M Hashimoto,Miyako Kotaniguchi,Yuki Matsumoto,Satoshi Kotoura,K Yuasa,Motoshi Aoki,Masato Nakane,Shinichi Kitamura
出处
期刊：Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi [Japanese Society for Food Science and Technology]
日期：2023-09-26 卷期号：71 (1): 23-29
标识
DOI：10.3136/nskkk.nskkk-d-23-00058
摘要
機能性表示食品の機能性関与成分のルーチン分析で求められるスループット性を考慮して, 構築したNP-HPLC簡易法の定量値の妥当性を検証した. ソフトカプセル2粒当たりのプラズマローゲン量をNP-HPLC簡易法と2D-HPLC法で分析し, 得られた定量値と比較したところ, 有意差はみられず定量値の妥当性が確認できた. NP-HPLC簡易法はソフトカプセルやその他の食品中プラズマローゲン含有量について日々のモニタリングに活用できると考える.
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