Soy bioactive peptides and the gut microbiota modulation

肠道菌群 肠道微生物群 水解物 生物 大豆蛋白 微生物群 生物化学 食品科学 生物信息学 水解
作者
Tolulope Joshua Ashaolu
出处
期刊:Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
卷期号:104 (21): 9009-9017 被引量:47
标识
DOI:10.1007/s00253-020-10799-2
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