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A proteomic analysis of Wickerhamomyces anomalus incubated with chitosan reveals dynamic changes in protein expression and metabolic pathways

蛋白质表达化学代谢途径蛋白质组学生物化学食品科学植物生物酶基因

作者

Shuaiying Guo,Esa Abiso Godana,Kaili Wang,Hongyin Zhang

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier]
日期：2024-01-30 卷期号：211: 112806-112806 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2024.112806

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