发布文献求助

Mechanistic understanding of the relationships between molecular structure and emulsification properties of octenyl succinic anhydride (OSA) modified starches

琥珀酸酐 支化（高分子化学） 淀粉 乳状液 化学 粘度 大小排阻色谱法 聚合物 摩尔质量分布 食品化学 分子 色谱法 有机化学 高分子化学 化学工程 热力学 酶 工程类 物理 超分子化学 绿色化学
作者
Haixiang Zhang,Christian Schäfer,Peng Wu,Bin Deng,Guang Yang,Enpeng Li,Robert G. Gilbert,Cheng Li
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier]
日期：2017-08-14 卷期号：74: 168-175 被引量：58
链接
sciencedirect.comdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2017.08.009
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
Yihsin发布了新的文献求助10
1秒前
2秒前
小鱼头发布了新的文献求助10
2秒前
LeiX完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
4秒前
5秒前
chenchenchen发布了新的文献求助10
6秒前
LO7pM2发布了新的文献求助10
6秒前
semon发布了新的文献求助10
6秒前
丘比特的应助被m赤子心采纳，获得10
6秒前
7秒前
小二郎的应助被csdv采纳，获得10
7秒前
youyou发布了新的文献求助30
8秒前
放肆青春发布了新的文献求助10
8秒前
10秒前
cebr完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
memory发布了新的文献求助10
11秒前
烟雨发布了新的文献求助10
12秒前
华仔的应助被yh采纳，获得10
12秒前
12秒前
13秒前
大模型的应助被123456采纳，获得10
14秒前
chenchenchen发布了新的文献求助10
14秒前
666666发布了新的文献求助10
14秒前
15秒前
酷酷水彤完成签到，获得积分10
15秒前
平淡的77发布了新的文献求助10
15秒前
wnw发布了新的文献求助10
17秒前
zhy117820发布了新的文献求助10
17秒前
小蘑菇的应助被高高采纳，获得10
17秒前
芍药完成签到 ，获得积分10
18秒前
19秒前
guri完成签到，获得积分20
19秒前
Ll发布了新的文献求助10
19秒前
youyou完成签到，获得积分10
21秒前
科目三的应助被温暖寻雪采纳，获得10
21秒前
21秒前
高分求助中
Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024 3000
Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation 2000
Effect of reactor temperature on FCC yield 2000
How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 800
Introduction to Spectroscopic Ellipsometry of Thin Film Materials Instrumentation, Data Analysis, and Applications 600
Promoting women's entrepreneurship in developing countries: the case of the world's largest women-owned community-based enterprise 500
Shining Light on the Dark Side of Personality 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3309599
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2942884
关于积分的说明 8511456
捐赠科研通 2617981
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1430741
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 664212
邀请新用户注册赠送积分活动 649424
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通