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Detection of intact bovine milk proteins after simulated gastrointestinal infant digestion using UHPLC − HRMS

牛乳 消化（炼金术） 化学 食品科学 婴儿配方奶粉 色谱法
作者
Sabrina Gensberger‐Reigl,Hannah E. Zenker
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-11-01 卷期号：: 142034-142034
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142034
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