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Citral: A potent inhibitor of advanced glycation end products

柠檬醛 糖基化 化学 糖基化终产物 生物化学 食品科学 受体 精油
作者
Xin Yang,Siyu Wei,Kangdi Hou,Yumeng Wei,Mengyi Lin,Xiao Hu,Fang Chen,Yuchen Zhu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-09-01 卷期号：: 141247-141247 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141247
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