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植物化学抗氧化能力花青素壳聚糖食品科学酸樱桃果汁化学酚类抗氧化剂生物有机化学生物化学园艺栽培

作者

A. Yıldız,Kader Tokatlı

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2024-08-28 卷期号：61 (12): 2235-2242

链接

标识

DOI：10.1007/s13197-024-06055-4

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