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Rice Protein Peptides Alleviate Dextran Sulfate Sodium-Induced Colitis via the Keap1–Nrf2 Signaling Pathway and Regulating Gut Microbiota
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作者
Wenting Yang,
Zhenghua Huang,
Hua Xiong,
Jiaqi Wang,
Hua Zhang,
Fanghua Guo,
Chaoping Wang,
Yong Sun
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2022-09-23
卷期号：70 (39): 12469-12483
被引量：43
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.2c04862
摘要
, and regulating the level of short-chain fatty acids. In conclusion, RPP alleviated colitis symptoms through the Keap1-Nrf2 signaling pathway and regulating gut microbiota, which had the potential as dietary supplements or functional foods.
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