(Poly)phenols as bioactive constituents linked to dietary fibre metabolic fate

酚类 膳食纤维 化学 膳食纤维 食品科学 生物化学
作者
Jara Pérez‐Jiménez,Yolanda Sanz,Rosa M. Lamuela‐Raventós
出处
期刊:Trends in Endocrinology and Metabolism [Elsevier BV]
标识
DOI:10.1016/j.tem.2025.03.012

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