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作者
Yingjie Lu,
Chi Zhang,
Kai Feng,
Jie Luan,
Yuqi Cao,
Khalid Rahman,
J M Ba,
Ting Han,
Juan Su
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期：2024-11-01
卷期号：: 101981-101981
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2024.101981
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