多酚
没食子酸
化学
儿茶素
没食子酸表没食子酸酯
绿茶
生物化学
分子生物学
食品科学
生物
抗氧化剂
核化学
作者
Fajun Yang,Helieh S. Oz,Shirish Barve,Willem J.S. de Villiers,Craig J. McClain,Gary W. Varilek
出处
期刊:Molecular Pharmacology
[American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics]
日期:2001-09-01
卷期号:60 (3): 528-533
被引量:4
标识
DOI:10.1016/s0026-895x(24)12615-6
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