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作者
Imtiaz Hussain,
Alan E. Bell,
Alistair S. Grandison
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2011-04-15
卷期号:128 (2): 500-504
被引量:25
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2011.03.069
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