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Spray freeze drying for protein encapsulation: Impact of the formulation to morphology and stability

喷雾干燥 封装（网络） 材料科学 蛋白质稳定性 化学工程 化学 色谱法 工程类 计算机科学 生物化学 计算机网络
作者
Alberto Baldelli,Aylin Cidem,Yigong Guo,Hui Xin Ong,Anika Singh,Daniela Traini
出处
期刊：Drying Technology [Informa]
日期：2022-06-25 卷期号：41 (1): 137-150 被引量：2
标识
DOI：10.1080/07373937.2022.2089162
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