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In Vitro Colonic Fermentation of Saponin-Rich Extracts from Quinoa, Lentil, and Fenugreek. Effect on Sapogenins Yield and Human Gut Microbiota
藜麦、小扁豆和胡芦巴富含皂苷提取物的体外结肠发酵。皂甙元产量及人体肠道微生物群的影响
相关领域
皂甙元 发酵 薯蓣皂甙元 皂甙 食品科学 藜藜 乳酸菌 乳酸 生物 鼠李糖乳杆菌 双歧杆菌 丁酸 化学 细菌 替代医学 有机化学 病理 医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b05659
DOI
10.1021/acs.jafc.9b05659 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Joaquín Navarro del Hierro; Carolina Cueva; Alba Tamargo; Estefanía Núñez-Gómez; M. Victoria Moreno‐Arribas; et al
出版日期：2019-12-16
求助人
summuryi 在 2025-01-12 18:52:52 发布自天津，悬赏 10 积分
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