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标题
Physicochemical properties of wet-glycated soy proteins
湿糖化大豆蛋白的理化性质
相关领域
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网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110981
DOI
10.1016/j.lwt.2021.110981 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Muhammad Bin Zia; Serap Namlı; Mecit Halil Öztop
出版日期：2021-05-01
求助人
一大碗芋泥 在 2024-12-23 19:17:13 发布自吉林，悬赏 10 积分
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