Antigenicity of α-casein reduced by hydrolysis function using Clavispora lusitaniae DPU-MWFCl-D2 isolated from infant feces combining with alkaline protease

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标题	Antigenicity of α-casein reduced by hydrolysis function using Clavispora lusitaniae DPU-MWFCl-D2 isolated from infant feces combining with alkaline protease 卢西塔尼亚棒孢菌DPU-MWFCl-D2与碱性蛋白酶联用降低α-酪蛋白水解功能的抗原性相关领域抗原性碱性蛋白酶酪蛋白化学蛋白酶水解粪便色谱法生物化学食品科学微生物学酶生物遗传学抗体
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103826
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103826 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Xiaomei Zhang; Jinlian Li; Xinxin Wang; Guangqing Mu; Xiaomeng Wu 出版日期：2024-02-01
求助人	wz 在 2024-05-06 10:02:03 发布自广东，悬赏 10 积分
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