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标题
Antioxidant properties and bioactivity of Carboxymethylpullulan grafted with ferulic acid and of their hydrogels obtained by enzymatic reaction
羧甲基普鲁兰多糖接枝阿魏酸及其水凝胶的抗氧化性能和生物活性
相关领域
阿魏酸 自愈水凝胶 化学 DPPH 阿布茨 抗氧化剂 漆酶 肿胀 的 核化学 有机化学 生物化学 化学工程 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.04.046 doi
其它 期刊:Food chemistry
作者:Virginie Dulong; Marie-Carole Kouassi; Béatrice Labat; Didier Le Cerf; Luc Picton
出版日期:2018-10-01
求助人
ppannnn 在 2024-05-07 20:43:08 发布自浙江,悬赏 10 积分
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