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 Improving the quality of Xiaoqu Qingxiangxing Baijiu through optimization of key parameters in industrial fermentation processes driven by regulation models 通过调控模型驱动的工业发酵过程关键参数优化提高小曲清香兴白酒质量
相关领域
发酵
钥匙（锁）
质量（理念）
食品科学
馒头
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Wenhua Tong; Sheng Wang; Yiyun Li; Ying Yang; Dan Huang; et al 出版日期：2024-11-01 |
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