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 Improvement of the functional properties of insoluble dietary fiber from corn bran by ultrasonic-microwave synergistic modification 超声——微波协同改性改善玉米麸皮不溶性膳食纤维的功能特性
相关领域
麸皮
结晶度
膨胀能力
抗性淀粉
纤维
化学
吸附
化学工程
淀粉
食品科学
材料科学
有机化学
复合材料
肿胀 的
原材料
结晶学
工程类
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| 其它 |
期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Caixia Jiang; Xiangrui Zeng; Xuyao Wei; Xiaolan Liu; Juntong Wang; et al 出版日期：2024-03-01 |
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