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标题
Encapsulation of curcumin in cyclodextrin-metal organic frameworks: Dissociation of loaded CD-MOFs enhances stability of curcumin
姜黄素在环糊精——金属有机骨架中的包封:负载CD-MOFs的解离增强姜黄素的稳定性
相关领域
姜黄素 化学 结晶度 环糊精 氢键 金属有机骨架 核化学 分子 有机化学 结晶学 生物化学 吸附
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.06.013 doi
求助人
Qiao 在 2024-12-04 14:58:02 发布自江西,悬赏 10 积分
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