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 Comparative characterization of flavor precursors and volatiles in Chongming white goat of different ages by UPLC-MS/MS and GC–MS 不同日龄崇明白山羊风味前体和挥发物的UPLC-MS/MS和GC-MS比较表征
相关领域
风味
气相色谱-质谱法
色谱法
化学
表征（材料科学）
质谱法
食品科学
材料科学
纳米技术
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Lei Chen; Miaoqiang Zhang; Tao Feng; Haiyan Liu; Yuexia Lin; Bing Bai 出版日期：2024-11-02 |
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