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 Impact of processing and storage on protein digestibility and bioavailability of legumes 相关领域
生物利用度
食品科学
蛋白质消化率
贮藏蛋白
化学
生物技术
生物
生物化学
基因
生物信息学
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期刊：Food Reviews International 作者：Jingyu Gu; Amrit Bk; Hanjing Wu; Peiyao Lu; Malik A. Nawaz; et al 出版日期：2022-02-21 |
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