Odour characteristics of seafood flavour formulations produced with fish by-products incorporating EPA, DHA and fish oil

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标题	Odour characteristics of seafood flavour formulations produced with fish by-products incorporating EPA, DHA and fish oil 相关领域美拉德反应己醛化学鱼油食品科学芳香味道六烯酸二十碳五烯酸多不饱和脂肪酸鱼脂肪酸有机化学生物渔业
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.06.023
DOI	10.1016/j.foodchem.2016.06.023 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：I. Peinado; W Miles; Georgios Koutsidis 出版日期：2016-12-01
求助人	记性好的dunk 在 2022-12-21 20:30:33 发布，悬赏 10 积分
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